“雨水到，菌子笑。”

夏季的雨水喚醒了

林間的“精（jīng）靈（líng）”——野生菌

它是仁和人舌尖上的美味

隨（suí）著它（tā）的大量上市

野生菌盛宴也就此開啟

近日，在仁（rén）和一農貿市（shì）場，商販們將雞樅（cōng）、牛肝菌、雞油菌等品種（zhǒng）分類擺放。一（yī）袋袋新（xīn）鮮、誘人的野生（shēng）菌吸（xī）引了大量市民前來購（gòu）買（mǎi）。

市民胡國俊：“這種是綠色食品，我們（men）年年都（dōu）要買一些常見（jiàn）的雞樅、大腳菇（gū）回去吃。”

野生菌味（wèi）道鮮美，且富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維（wéi）生素，是天然的綠色食品，備受消（xiāo）費者青睞。

商販楊海洲：“菌子（zǐ）是我們早上在平地山上采的，有（yǒu）一（yī）部分拿來批發，一（yī）部分拿來零售。我們是下午一點過（guò）來的，到現在有一兩個小時了，賣了差不多三四（sì）百斤（jīn）。”

據（jù）商販楊海（hǎi）洲介紹，目前牛肝（gān）菌15-20元一斤，雞樅價（jià）格在140-150元一（yī）斤，大（dà）腳菇（gū）在8-10元（yuán）一斤。

野生菌雖然美味

但如果誤采誤食有毒（dú）野生菌

或不當食用野生（shēng）菌

將（jiāng）嚴重威脅到（dào）人們的身體健康和（hé）生命安全

仁和區市場監管局綜合股工作人員牟俊宇：“下一步（bù），我們將以食品安全“守底線、查隱患、保安（ān）全”專項行動，全（quán）域全年大（dà）排查大整治為抓手，結合食品安全（quán）生產周和日常工作，加大對有毒野生菌、毒性中藥材的宣傳（chuán）力度，特別是在農村邊遠地（dì）區，嚴防群體性中毒事件的（de）發生（shēng），切（qiē）實保障全區人（rén）民舌尖上的安全。”